Verse basis
Groenten, kruiden en vlees worden gekozen voor smaak, niet voor snelheid.
قصتنا · Ons verhaal
Wij brengen de warmte van Marokko naar Merchtem
Elke maaltijd is een reis naar het hart van Marokko — van de oases van Tafilalet tot je tafel in Merchtem.
Onze chef
Toufik El Hairi — meer dan 22 jaar ervaring
Welkom bij Restaurant Tafilalet, waar de Marokkaanse traditie tot leven komt met authentieke smaken en heerlijke kruiden.
Onze chef, Toufik El Hairi, heeft meer dan 22 jaar ervaring in de Marokkaanse gastronomie en brengt met passie en vakmanschap de lekkerste gerechten op tafel. Hij komt uit de regio Tafilalet en laat zich inspireren door lokale recepten om je een culinaire reis vol kleur en smaak te bieden.
Hier vertelt elk gerecht een verhaal — van geurige markten en familietradities tot gezellige feestmaaltijden. Geniet van smaakvolle tajines, royale couscousgerechten en verfijnde Marokkaanse zoetigheden.
We hopen dat je een geweldige ervaring beleeft. Welkom en eet smakelijk!
Filosofie
Traditie zonder afstand
Familiekeuken
De gerechten blijven herkenbaar, genereus en bedoeld om te delen.
Gastvrij ritme
Een tafel bij Tafilalet voelt als binnenkomen in een warme Marokkaanse avond.
Elke maaltijd is een reis naar het hart van Marokko.
Oase
Inspiratie uit Tafilalet, waar routes en smaken samenkomen.
Keuken
Tajines, couscous en grillades krijgen tijd, warmte en kruiden.
Merchtem
Een rustige, familiale plek voor gasten uit de regio.
Aan tafel
Laat de reis beginnen
Reserveer telefonisch of kom langs in het hart van Merchtem.